Le secret d'un teint doré ? Cette salade vitaminée

Pour préparer la peau aux beaux jours, l'assiette est une alliée précieuse. Les aliments riches en bêta-carotène, comme la carotte et la mangue, soutiennent l'éclat du teint. Voici une salade vitaminée colorée et délicieusement estivale.

Ingrédients

• 2 carottes
• 1 mangue
• 1 poignée de roquette
• 1 avocat
• 1 c. à soupe de graines de tournesol
• Huile d'olive, jus de citron

Préparation

1. Râpez les carottes et coupez la mangue et l'avocat en dés.
2. Disposez la roquette dans un saladier.
3. Ajoutez les carottes, la mangue et l'avocat.
4. Parsemez de graines de tournesol.
5. Assaisonnez d'huile d'olive et de citron, puis dégustez.