Le girofle est une épice aux vertus reconnues. En infusion, associé à d'autres plantes, il offre une boisson chaleureuse et réconfortante, idéale après les repas.
La recette de l'infusion au girofle
Ingrédients : 25 cl d'eau, 2 clous de girofle, 1 bâton de cannelle (facultatif), 1 rondelle de gingembre (facultatif).
- Portez l'eau à frémissement (environ 90 °C).
- Ajoutez les clous de girofle et les épices.
- Laissez infuser 8 à 10 minutes à couvert.
- Filtrez et dégustez, nature ou avec une pointe de miel.
Les bienfaits
- Favorise le confort digestif après les repas.
- Apporte une sensation de chaleur réconfortante en hiver.
- Parfume agréablement la boisson, sans sucre ajouté.
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À savourer le soir, nature ou avec une pointe de miel, pour une parenthèse cocooning bien méritée.
