Envie d'un dessert qui sort de l'ordinaire ? Ce tiramisu au matcha fait mouche à tous les coups. La douceur du mascarpone rencontre la note végétale et légèrement amère du thé vert, pour une touche raffinée et originale.
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 2 c. à café de matcha + un peu pour le décor
- 200 ml de lait
- 1 paquet de biscuits cuillère
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre.
- Incorporez le mascarpone puis les blancs montés en neige.
- Délayez le matcha dans le lait tiède.
- Trempez les biscuits dans le lait au matcha et disposez-les en couche.
- Alternez biscuits et crème, terminez par du matcha saupoudré. Réfrigérez 4 heures.
