Pour un Noël gourmand et 100 % végétarien, cette tourte dorée fait sensation. Garnie de champignons, de marrons et de légumes fondants, elle réunit toute la générosité des fêtes dans une croûte croustillante. Un plat convivial qui plaira à tous les convives.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 300 g de champignons
- 200 g de marrons cuits
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 poignée d'épinards
- 1 jaune d'œuf pour dorer
- Thym, sel, poivre
Préparation
- Faites revenir l'oignon, les carottes en dés et les champignons émincés.
- Ajoutez les marrons écrasés et les épinards, assaisonnez de thym.
- Étalez une pâte dans un moule et garnissez de la préparation.
- Recouvrez de la seconde pâte, soudez les bords et dorez au jaune d'œuf.
- Enfournez 35 minutes à 200 °C jusqu'à belle coloration.
